Maraîcher

Le potager du jardinier

Nous avons arrêté notre production maraîchère.

Merci de ne plus nous contacter pour passer commande
ou avoir des informations sur nos produits.

Au début...

A l’origine nous produisions des légumes uniquement pour le plaisir et pour la consommation familiale.

Au potager, nous travaillons en utilisant certains principes de la permaculture : nos sols sont travaillés en surface, nous utilisons donc pas de charrue pour respecter la structure du sol ; pour les amendements c’est notre âne Bergamote qui nous fournit le fumier qui est composté avant incorporation, et pendant et après la culture nous essayons de garder un sol couvert par des végétaux.

 

Pour limiter les traitements, nous pratiquons les associations de plantes et la rotation des cultures. En traitement, nous utilisons nos propres purins d’orties, tanaisie, fougères, … Pour lutter contre les limaces, nos canards coureurs indiens ont un parcours tout autour du potager.

 

Dans nos serres non chauffées, vous pourrez découvrir en début de saison: les salades, les carottes, les choux-fleurs, les brocolis, … Ensuite, en été, on y cultivera les tomates, les poivrons, les aubergines, les piments, le basilic, … Et en fin de saison, vous y retrouverez à nouveaux les salades, les choux, …

 

En extérieur, nous cultivons les légumes comme les oignons, les carottes, les fenouils, les choux, les salades, les haricots, les pois, les pommes de terre, les panais, les poireaux, … Le tout dans une jolie harmonie de fleurs et de couleurs, on y trouve des tagettes, des cosmos, des soucis, des vipérines, …

 

Il n’est pas rare de croiser aux abords du potager quelques touffes d’orties, de tanaisie, de consoude, … qui seront utilisées pour les préparations des purins, mais qui servent également de magnifique habitat pour les insectes et autres coccinelles.

Le verger est composé de plusieurs parties, dans la partie verger en production, nous retrouvons des pruniers, des pommiers, des poiriers en demi-tige (tronc de +/- 1,5 cm de hauteur) âgés de +/- 30 ans.

 

Nous avons associé les arbres fruitiers et nos poules dans leur poulailler mobile :  nous les déplaçons toutes les 3 à 4 semaines pour qu’elles aient toujours de l’herbe fraîche, et ainsi permettre d’amender et limiter les parasites dans tous les coins du verger. Nos poules sont nourries avec un mélange maison de graines issus de l’agriculture raisonnée, ne contenant ni soja, ni lin.

 

Dans la partie « nouveau verger » nous avons planté des arbresfruitiers en basse tige (moins de 90 cm de tronc) : pommiers, poiriers, pruniers, coings, noisetiers, néfliers, … Il s’agit de variétés anciennes pour plus de résistance sans traitement.  Et en mélangeant plusieurs variétés de la même espèce nous étalons les récoltes ainsi que la conservation.

 

Nous avons aussi aménagé un verger de « petits fruits » pour la réalisation de nos confitures, gelées et sirops. Il est composé de groseilliers, framboisiers, cassissiers, fraisiers, …

... et finalement

C’est tout naturellement que nous avons continué à produire à plus grande échelle de manière raisonnée.

Les cailles  élevées au sol avec un parcours extérieur dans une volière où elles profitent de la même nourriture que les poules.

En plus de nos légumes et œufs, nous vous proposons nos transformations  maison.